Recette de : Taboulé au chèvre frais.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine marocaine
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
120 grammes de fromage de chèvre,
500 grammes de tomates,
250 grammes de poivrons verts,
100 grammes d’oignon,
1 cuillère à café de cumin ,
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée ,
3 cl de vinaigre blanc ,
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
8 feuilles de salade fraîche,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Faire griller les poivrons au four.
Couper les tomates en petits dés.
Enlever la peau et les graines des poivrons.
Les couper en petits dés.
Hacher les oignons.
Mélanger tous les légumes avec le cumin et la coriandre.
Ajouter le vinaigre et l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Mettre 15 minutes au frais.
Servir bien frais .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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