Une recette de Saucisses lentilles à la cocotte minute.
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Ingrédients de la recette Saucisses lentilles à la cocotte minute
-4 saucisses de Montbéliard.
-250 g de lentilles.
-125 g de lardons.
-2 carottes.
-1 oignon.
-1 à 2 gousses d’ail (selon le goût)
-1 bouquet garni.
-sel poivre.
-huile.
-1.5 litre d’eau
-moutarde (au moment de servir)
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Préparation de la recette Saucisses lentilles à la cocotte minute
Piquer les saucisses au couteau.
Les faire revenir dans la cocotte avec un peu d’huile.
Ajouter les oignons émincés, l’ail, les carottes en rondelles et les lardons.
Faire légèrement colorer 5 minutes.Ajouter les lentilles, l’eau, le bouquet garni, le sel(pas trop les saucisses et les lardons salent déjà) et le poivre.
Fermer la cocotte minute et laisser cuire 20 minutes dès la mise ne rotation de la soupape.
Au moment de servir, on peut relever le plat avec un peu de moutarde.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
