Recette de : Tagliatelles à la carbonara et petits pois
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 30 cl de crème fraîche semi épaisse
– 100 g de lardons
– 1 petite boîte de petits pois
– Poivre
– Cumin
– Environ 14 nids de tagliatelles
Faire bouillir l’eau pour les pâtes.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle en mettant un peu de poivre et de cumin, évitez le sel car les lardons sont déjà salés, jusqu’à qu’ils dorent. Rajouter la crème fraîche.
Egoutter les petits pois pour ne pas rajouter trop d’eau dans la sauce et verser les petits pois dans la poêle.
Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les pâtes soient prêtes, rajouter un peu de crème si besoin.
Une fois les pâtes égouttées, mettre la sauce dans la casserole et mélanger.
Server chaud avec parmesan ou fromage râpé et si besoin rajouter un peu de sel.
Bon appétit !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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