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Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne

Name: Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de tagliatelles- 2 blancs de poireaux- une vingtaine de noix de pétoncles- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel- éventuellement un peu de crème fraîche- champagne !!!

Préparation de la recette :

Faire cuire les tagliatelles.
Émincer très finement les blancs de poireau et les faire revenir 10 mn à feu doux. Saler.
Y ajouter les noix de pétoncles et les faire cuire quelques minutes à feu moyen.
Ajouter un peu de crème fraîche délayée rapidement avec l'équivalent de 2 coupes de champagne. Mélanger le tout avec vos tagliatelles et servir très chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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