Tagliatelles au chorizo et aux champignons

Ingrédients de la recette :

- 250 g de tagliatelles- 40 cl de crème fraîche- 150 g de chorizo en tranches- 250 g de champignons- 1 botte de jeunes oignon- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de purée de tomate- ciboulette- sel, poivre- pili-pili- parmesan râpé

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les tranches de chorizo coupées en deux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les champignons coupés en lamelles ainsi que la ciboulette et un peu de pili-pili.
Pendant ce temps chauffer l'eau des pâtes.
Une fois les tagliatelles mises dans l'eau, incorporer la crème fraîche et la purée de tomate au chorizo et aux champignons. Saler, poivrer.
Égouttez les pâtes, les répartir dans deux assiettes et répartir la préparation par-dessus. Saupoudrez de parmesan râpé. C'est prêt !!