Tagliatelles aux courgettes et tomates cerises

Ingrédients de la recette :

- 400 g de tagliatelles- 4 courgettes moyennes- 12 tomates cerises- 20 cl de crème- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 8 belles feuilles de basilic- copeaux de parmesan- huile d'olive, sel ,poivre

Préparation de la recette :

Cuire les tagliatelles al dente.
Pendant la préparation des pâtes, éplucher les courgettes puis avec l'économe, prélever des bandes de courgettes en forme de tagliatelles.
Emincer l'oignon finement et presser l'ail.
Ciseler les 6 feuilles de basilic.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et verser les courgettes, les tomates, l'oignon et l'ail.
Ajouter le basilic, le sel et le poivre.
Laisser chauffer sur feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant.
Une fois les pâtes égouttées, y mélanger les légumes et la crème.
Laisser chauffer à feu très doux quelques minutes.
Servir tout de suite en décorant des 2 feuilles de basilic ciselées et de quelques copeaux de parmesan.