Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de tagliatelles fraîches- 40 cl de crème fraîche- 600 g de grosses crevettes fraîches- 1 cuillère à soupe de miel- 1 pincée de safran- 1/2 pincée de curry- huile d'holive- sel, poivrePour la présentation : - 4 ou 5 tomates cerise coupées en 2- 1 brin de persil
Préparation de la recette :
Mettre l'eau des tagliatelles à bouillir avec une grosse pincée de gros sel et de l'huile d'olive.
Décortiquer les crevettes. Les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive pendant 2 min puis ajouter le miel et les faire frire jusqu'à leur rétrécissement. Ajouter la crème, le curry, le safran. Saler et poivrer à volonté, puis laisser mijoter.
Faire cuire les tagliatelles "al dente".
Mélanger les tagliatelles aux crevettes. Ajouter un brin de persil et quelques tomates cerise coupées en deux pour la décoration. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.