Tagliatelles de courgettes à la tomate

Ingrédients de la recette :

- 5 courgettes assez grosses- 5-6 tomates- 2 morceaux d'ail- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Avec un couteau économe, coupez les courgettes en lamelles dans le sens de la hauteur pour leur donner une forme de tagliatelles. Les laisser de côté pour le moment.
Dans un bol, coupez des tomates en petits cubes. Faire de même avec les deux morceaux d'ail. Ajoutez de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Mettre de l'huile d'olive à chauffer dans une poêle et y ajouter le tiers des courgettes. Lorsque celles-ci sont grillées, mettez les dans un bol et ajoutez le deuxième tiers en procédant de la même façon.
Lorsque le dernier tiers est grillé remettre la totalité des courgettes dans la poêle et ajoutez la préparation de tomates et d'ail. Laissez cuire juste le temps de faire chauffer les tomates.