Tajine de brick très facile

Ingrédients de la recette :

- 10 feuilles de brick- 5 pommes de terre- restes de blanc de poulet- 1 dizaine d'olives- 6 oeufs- 2 cuillères à soupe de persil- sel et poivre- du beurre pour le plat- 1 jaune d'oeuf- 100 g de fromage râpé

Préparation de la recette :

Dans un moule beurré superposez 5 feuilles de brick.
Après avoir épluché les pommes de terres les faire bouillir dans de l'eau pendant 15 mn. Les couper et y ajouter le poulet en petits morceaux, les olives, le persil et le fromage râpé.
Battez les oeufs, que vous ajouterez à ce mélange, salez, poivrez et versez la préparation dans le moule (sur les feuilles de bricks).
Recouvrez le tout par les 5 feuilles de brick restantes que vous badigeonnerez du jaune d'oeuf.
Enfournez 20 à 25 mn à 180°C.