Une recette de Tarte alsacienne aux fruits.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte brisée ou sablée
-fruits de saison (500 g environ)
-50 g de farine.
-100 g de crème fraîche.
-100 g de sucre.
-4 oeufs.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Disposer les fruits sur la pâte.
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la crème bien mélanger et ajouter les 4 oeufs entiers.
Battre le tout et verser cette préparation sur les fruits.
Cuire à four préchauffé (thermostat 8/250°C) pendant 35 à 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.