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Tarte au boudin noir sur lit de compote

Name: Tarte au boudin noir sur lit de compote
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tarte au boudin noir sur lit de compote.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-pâte feuilletée -boudin noir -pomme golden-sel poivre-Tabasco (facultatif).

Préparation de la recette :

D'abord préparer la compote : peler et épépiner trois golden et les couper en petits cubes. Faire cuire à l'étouffée en casserole sans sucre. Mixer + ou selon votre goût. Derouler la pâte sur un moule y verser la compote tiède. Ensuite ôter la peau du boudin le couper en rondelles de deux cm d'épaisseur. Un peu de sel poivre sur une face de chaque rondelle (facultatif : une goutte de Tabasco pour la moitié des rondelles de boudin). Déposer les rondelles sur la compote. Enfourner à four chaud vingt cinq minutes. Servir de suite ou tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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