Tarte au crabe et aux champignons

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 300 g de champignons de Paris frais- 1 boîte de chair de crabe- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- 100 g de gruyère râpé- sel, poivre, muscade- filet d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir les champignons salés et poivrés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.Les faire refroidir une fois cuit.
Mélanger les oeufs et le crème, asaisonner avec sel, poivre et une pointe de muscade.
Dans un moule, étaler la pâte, répartir les champignons, puis répartir dessus la chair de crabe.
Verser le mélange crème-oeufs.
Parsemer de gruyère et mettre au four 25 min.