Tarte au fromage blanc nappée de framboises

Ingrédients de la recette :

- 1 tarte brisée- 200 g de fromage blanc épais- 2 jaunes d'oeufs- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 zeste de citron- 500 g de framboises

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Fouettez le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs, les sucres et le zeste de citron.Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Conservez quelques framboises pour la décoration, mixez le reste et passez au tamis fin pour ôtez les grains du fruit.Faites tiédir et versez sur la tarte refroidie. Servez bien frais, décoré de quelques framboises.