Tarte au thon et à la mozzarella

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée (avec son papier cuisson ou de quoi graisser le moule)- 400g de thon en boîte- 1 grosse boule de mozzarella- crème fraîche (5 grosses cuillères à soupe bien remplies)- moutarde (2 cuillères à soupe bien remplies)- basilic (ou autre herbe aromatique à votre goût)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Mettre la pâte dans le moule sur le papier cuisson. Piquer avec une fourchette.
Mélanger la crème et la moutarde sur la pâte. Répartir le mélange homogène obtenu de façon régulière sur toute la surface de la pâte
Presser le thon dans l'évier pour en faire sortir tout le jus. émietter le thon sur la tarte, en une couche homogène
Découper la mozzarella en tranches et les disposer (joliment, bien sûr) sur la tarte.
Parsemer de basilic.
Enfourner 30 min, laisser reposer quelques minutes et servir chaud. Bon appétit!