Recette Confiture de cédrat


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1535 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Temps de repos : 1440 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€€

Ingrédients de la recette Confiture de cédrat

-2 KG DE CÉDRATS.
-2 LITRES D’EAU.
-3/4 KG DE SUCRE.
-2 CITRONS

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Préparation de la recette Confiture de cédrat

Couper les cédrats en tranches très fines.
Ajouter le même poids d’eau et laisser reposer 24 heures.
Faire cuire le jour suivant pendant 1 heure.

Ajouter le même poids de sucre et le jus de 2 citrons et faire cuire 1/4 d’heure.
Mettre en pot immédiatement.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



2 réponses sur “Confiture de cédrat”

  1. la quantité de sucre est égale !
    avant cuisson cedrat plus eau ?
    Ou doit on repeser le tout après cuisson de une heure pour savoir la quantité de sucre à mettre
    Merci

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