Une recette de Tarte aux blettes et aux poireaux.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 botte de blettes (6/8 branches)
-2 poireaux
-20 cl de crème liquide
-1 cube maggi (volaille !)
-fromage râpé
-1 pâte feuilletée.
Blettes : Séparer le vert du blanc et couper ce dernier en lamelles de 4 cm. Faire bouillir 10 mn dans de l’eau chaude.
Bouillon : le cube + 20 cl d’eau. Ajouter dans le bouillon les poireaux coupés en rondelles, laisser cuire à feu très doux 10 mn (le temps que le bouillon soit presque que tout absorbé).
Ajouter les blettes et la crème liquide.
Mettre le tout dans un plat contenant la pâte feuilletée.
Et parsemer de râpé.
Cuire 15 mn au four à 210°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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