Une recette de Tarte aux carottes et au jambon.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 pâte feuilletée.
-4 carottes.
-3 tranches de jambon.
-1 petite boîte de champignons cuits.
-10 cl de crème fraîche semi-épaisse.
-2 œufs.
-du persil desséché ou frais
-gruyère (30 g ou plus selon vos goûts)
-sel et poivre.
Eplucher les carottes et les découper en rondelles.
Mettre les rondelles de carottes à cuire dans une assiette au micro-ondes à puissance maximum pendant 4 minutes (ou les cuire à la casserole pendant 10 minutes).
Couper 3 tranches de jambon en petits morceaux.
Faire frire les champignons à la poêle avec persil, sel et huile d’olive.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Etaler la pâte dans le moule.
Verser le contenu sur la pâte.
Mélanger dans un bol les 2 oeufs et la crème fraiche et verser le tout sur la tourte en répartissant bien.
Rajouter gruyère et persil et cuire 45 min au four préchauffé à 190°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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