Tarte aux courgettes, crabe et surimi

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 courgette- 1 boîte de miettes de crabe- 7 bâtonnets de surimi- 1 boîte de crevettes roses (facultatif) - 4 cuillères à café de fumet de poisson- 4 oeufs- 1/4 l de lait

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire rissoler la courgette coupée en rondelle dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps, dans une terrine, battre les oeufs en omelette.
Ajouter le fumet, le lait, les miettes de crabe, les crevettes, le surimi coupé en dés et la moitié des rondelles de courgettes.
Verser le mélange sur la pâte, et disposer le reste des rondelles de courgettes sur le dessus de la tarte.
Enfourner à thermostat 7 (210°C) pendant 30 à 35 min.