Recette Mayonnaise à l’ail doux


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc ou rouge servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mayonnaise à l’ail doux

30 cl de mayonnaise bourguignonne.
2 gousses d'ail.

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Préparation de la recette Mayonnaise à l’ail doux

Prendre un saladier.
Y mettre la mayonnaise bourguignonne.
Éplucher l'ail. 
Le couper en 2.
Le  dégermer.
Mettre dans une petite casserole l'eau à bouillir.
Y jeter l'ail le laisser cuire 30 minutes.
Quand il est cuit et s'écrase en pommade, le triturer à la fourchette.
Le mélanger à la mayonnaise.
Bien remuer l'ensemble jusqu'à ce que le goût soit bien établi.
Mettre dans la sauce un bol.
Le recouvrir d'un film étirable.
La réserver au réfrigérateur.


Les Conseils de Pierre.
On peut aussi la monter au mortier et pilon. C'est plus romantique.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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