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Tarte aux framboises

Name: Tarte aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

C’est le délice des petits fruits rouges.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 450 grammes de pâte brisée - 50 grammes de poudre d'amande - 80 grammes de sucre - 50 grammes de beurre - 1 oeuf - 500 grammes de framboises fraiches - 100 grammes de confiture de framboises

Préparation de la recette :

Foncer un moule à tarte. Piquer le fond. Préparer la crème d'amandes en mélangeant les amandes, 50 grammes de sucre et le beurre en pommade. Faire blanchir le tout. Ajouter l'oeuf et fouetter énergiquement. Garnir le fond de tarte de cette crème et cuire l'ensemble th 6 15 minutes. Préparer un sirop: amener à ébullition 2 dl d'eau avec 30 grammes de sucre. Imbiber la crème d'amandes de sirop froid. Disposer harmonieusement les framboises. Napper le dessus avec la confiture.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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