Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Pâte sablée :- 500 g de farine- 150 g de poudre d'amande- 300 g de beurre 1/2 sel- 300 g de sucre- 2 ou 3 oeufs, suivant la grosseurGarniture :- crème pâtissière - rhum parfumé aux litchis- 1 kg de litchis (environ)- nappage blond
Préparation de la recette :
Dans votre robot, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le beurre en petits morceaux ; mixez jusqu'à consistance de sable, et ajouter les oeufs.
Faire une boule et tenir au frigo.
Étaler dans un moule à tarte sur une bonne épaisseur 0,5 cm. Cuisson à froid en mettant une feuille de cuisson et des haricots secs ou des billes.
Cuisson à 180°C durant 40 mn (tout dépend de votre four).
Pendant ce temps faire votre crème pâtissière et la parfumer de rhum aux litchis. Laisser refroidir.
Décoquiller les litchis (c'est long) couper en 2 en essayant de ne pas les abimer.
Montage, pâte, crème, litchis ; et pour l'oeil passer au pinceau du nappage blond. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.