Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 pâte brisée toute prête- 300 g d'oignons surgelès- 2 ou 3 oeufs- 20 cl de crème liquide entière- un peu de noix de muscade- sel, poivre- beurre- moutarde- gruyère râpé
Préparation de la recette :
Etalez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé, piquez la tarte avec une fourchette puis mettre un peu de moutarde sur le fond de tarte.
Battre les oeufs en mélangeant les jaunes et les blancs.
Mettre le beurre (un bon morceau) dans une poêle, y faire revenir les oignons, saler, poivrer, et ajouter un peu de muscade.
Quand les oignons sont cuits (transparents et dorés), rajouter la crème liquide tout en tournant pendant 1 min.
Enlever du feu la poêle.
Attendre 5 min avant de rajouter les oeufs, puis remuer à nouveau.
Mettre le mélange obtenu dans la pâte.
Rajouter un peu de gruyère sur le dessus pour gratiner.
Enfourner à 200°C (thermsotat 6-7) pendant 35 min. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.