Tarte aux poireaux et munster

Ingrédients de la recette :

- 5 poireaux,
- 1/2 munster,
- 20 cl de crème liquide,
- 100 grammes de lardons,
- 3 oeufs extra frais,
- 1 pâte feuilletée tout prête,
- 50 grammes de fromage râpé,
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C ou th 7-8.
Laver, puis émincer finement les poireaux, et les faire revenir dans l'huile.
Au bout de 5 minutes, rajouter les lardons, et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Dérouler la pâte feuilletée, et piquer le fond.
Étaler la garniture dessus, puis couper le munster en lamelles et le déposer dessus.
Battre les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.
Verser la préparation sur la tarte.
Recouvrir avec le fromage râpé.
Enfourner 20 à 25 min à 220°C ou th 7-8.
Déguster chaud ou tiède.