Tarte aux poires et verveine

Ingrédients de la recette :

- 3 belles poires- 1 pâte feuilletée- 20 cl de crème fraîche- 1 oeuf- 1 infusion de verveine- 3 cuilléres à soupe de sucre- cannelle en poudre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
Préparer la tisane avec un bol d'eau chaude et laisser infuser 5 min.
Peler les poires, couper les en petits morceaux.
Ajouter les fruits à la tisane et faire cuire 5 min au micro-onde à couvert.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Egoutter les fruits et les diposer sur la pâte.
Battre l'oeuf avec la crème, le sucre et la cannelle et verser sur les fruits.
Cuire au four chaud jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.