Tarte aux pommes à la réglisse

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée (ou brisée)- 5 pommes canada grises- 10 g de réglisse (bonbon)- 20 cl crème fraîche- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 oeufs- 15 cl d'eau

Préparation de la recette :

Faire fondre les morceaux de réglisse dans l'eau très chaude (c'est long à fondre).
Garnir un plat à tarte de 30cm de diamètre avec la pâte.
Couper les pommes en lamelles et les agencer joliment sur la pâte.
Dans un petit saladier ou un bol, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre en poudre puis la crème fraîche.Bien fouetter le tout.Ajouter alors la réglisse fondue à cette crème.Verser cette préparation sur les pommes.

Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.