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Tarte aux pommes crémeuse

Name: Tarte aux pommes crémeuse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte aux pommes crémeuse

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine

- 125 g de beurre

- 4 pommes

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 20 cl crème fraîche

- 2 cuillères à soupe de rhum

- Sel.

Préparation de la recette :

Mélanger la farine, une pincée de sel, le beurre coupé en morceaux et 10 cl d'eau. Pétrir rapidement, rouler en boule et laisser reposer au frais.
Peler et couper les pommes en lamelles.
Les disposer sur la pâte étalée dans un moule à tarte. Verser le rhum et saupoudrer de 2 cuillères de sucre.
Enfourner au four à 200°C (thermostat 6-7) pour 20 minutes.
Battre les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche et le sucre restant. Incorporer les blancs battus en neige et verser le tout sur la tarte. Poursuivre la cuisson encore 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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