Une recette de Tarte bourinos.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-20 cl de crème fraîche.
-3 steaks hachés.
-4 tomates.
-1 oignon.
-2 œufs
-400 g de mozzarella.
-200 g de gruyère.
-1 pâte feuilletée.
-une cuillère de moutarde.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire les steacks hachés (à votre guise en tenant compte du fait qu’ils passeront après au four).
Préparer le fond de tarte en le mettant dans son moule, le percer avec une fourchette comme une merguez.
Badigeonner le fond de tarte de moutarde.
Couper les tomates en tranches puis les disposer sur le fond de tarte.
Ajouter la crème fraîche.
Faire revenir les oignons coupés en morceaux.
Couper les steacks et la mozarelle en petits morceaux et éparpiller sur la crème fraîche.
Ajouter les oignons.
Mettre le gruyère pour mettre sous le rebord de la tarte.
Saler, poivrer, mettre de la noix de muscade.
Mettre au four pendant 30 mn.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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