Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 4 gourmands!) :- 1 pâte brisée- 200 g de chocolat noir- 4 oeufs- 200 g de crème fraîche épaisse- 125 g de poudre de noisettes et/ou d'amandes (c'est meilleur quand il y a de la noisette!)- 80 g de sucre
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Sortir les oeufs un peu à l'avance afin qu'ils ne soient pas trop froids.
Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux en même temps que la crème fraîche et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Battre les oeufs à la fourchette puis, hors du feu, les ajouter petit à petit au chocolat ainsi que le sucre et les poudres d'amandes et/ou de noisettes.
Bien mélanger.
Disposer la pâte dans un moule à tarte avec le papier cuisson, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et verser la préparation dessus.
Enfourner pour 35 minutes de cuisson. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.