Tarte courgettes et lardons

Ingrédients de la recette :

- 3 oeufs- 1 boîte de lait concentré 1/2 écrémé (400 g environ)- 2 courgettes - pâte brisée- lardons fumésAssaisonnement : - ail, basilic, muscade, poivre et sel

Préparation de la recette :

Piquer le fond de la pâte brisée, et disposer dessus les lardons fumés.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait 1/2 écrémé, et les épices.
Si vous utilisez des courgettes fraîches, faites les revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, 15 à 20 min, pour qu'elles rendent leur eau.
Si ce sont des courgettes surgelées, faites les décongeler au micro-onde, et enlever le maximum d'eau, en les pressant légèrement.
Disposer les courgettes sur les lardons, et recouvrir le tout avec la préparation du saladier.
Napper le tout de gruyère râpé, et enfourner 45 min à 220°C (thermostat 7-8).
Régalez-vous, en la mangeant chaude ou froide!