Tarte d’hiver aux pommmes de terre

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 4 pommes de terres de taille moyenne- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- 3 oignons- 100 g de lardons- 50 g de fromage râpé- ciboulette - sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un plat à tarte, étaler la pâte. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Disposez les sur le fond de tarte. Emincez les oignons et faites-les fondre dans une noix de beurre. Remuez de temps en temps.
Une fois colorés, ajoutez les lardons et laissez dorer.
Pendant ce temps, battez les oeufs dans une terrine, puis avec la crème. Ajoutez du fromage rapé à votre convenance, la ciboulette, une pincée de sel et de poivre.
Disposez l'appareil oignons/lardons sur les pommes de terre et versez le mélange oeufs/ crèmes dans le moule à tarte.
Enfournez environ 30 minutes et servez chaud.