Tarte épinard lardons

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou feuilletée- 250 g d'épinards surgelés en branches- 250 g de lardons fumés- 3 œufs- 40 cl de crème fraîche- 70 g de gruyère râpé- noix de muscade- sel, poivre.

Préparation de la recette :

Faire décongeler les épinards, et les mettre dans une passoire. Pressez-les pour les égoutter.
Dérouler la pâte et piquez-la à la fourchette.
Faire revenir légèrement les lardons dans une poêle.
Préchauffer le four Th 7 (210°C).
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler lègèrement, poivrer, ajouter la noix de muscade. Incorporer les épinards et le fromage râpé. Mélanger.
Verser sur la pâte et enfourner 30 mn, en surveillant que ce soit bien doré.