Tarte facile au boursin

Ingrédients de la recette :

-un rouleau de pâte sablée ou feuilletée selon vos goûts-1 Boursin ail et fines herbes-2 oeufs-20 cl de crème liquide 15 %-une petite boîte de concentré de tomates-environ 100 g de gruyère râpé-sel poivre et muscade.

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Tapisser généreusement le fond de concentré de tomates. Recouvrir d'une fine couche de gruyère râpé. Dans un petit saladier mélanger le boursin la crème liquide et les oeufs. Assaisonner avec sel poivre et muscade. On peut aussi ajouter du basilic et du thym frais. Verser cette préparation dans le moule à tarte. Mettre au four à 180°C environ 40 mn. Servir chaud. C'est également délicieux froid.