Tarte fine aux nectarines

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte sablée- 8 nectarines jaunes- 60 g de poudre d'amande- 80 g de sucre cristallisé- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Disposer la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette, et disposer dessus, une feuille de papier sulfurisé sur laquelle on disposera des légumes secs pour exercer un poids.
Faire cuire à blanc, pendant 10 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, couper les nectarines en lamelles.
Une fois la pâtes précuite, disposer la poudre d'amandes sur le fond, puis les nectarines.
Saupoudrer du mélange sucre-sucre vanillé.
Faire cuire à 200°C, pendant 30 minutes.