Tarte gratinée de pomme de terre et jambon

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou feuilletée- 4 tranches de jambon fumé- 50 cl de crème fraîche- gruyère râpé- une dizaine de pommes de terre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four 10 min à 150°C (thermostat 5).
Couper les pommes de terre en tranches fines et les essuyer.
Dans un plat à tarte étaler la pâte et la piquer, recouvrir avec une couche de pommes de terre puis 2 tranches de jambon coupées en lamelles.Saler et poivrer.Recouvrir le tout de crème fraîche puis de gruyère râpé.
Recommencer l'opération 1 fois et rabattre les bords de la pâte sur le gratin.
Enfourner 45 minutes à 180°C (thermostat 6) puis 45 minutes à 150°C (thermostat 5).