Tarte inventée

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte sablée- 3 pommes- 2 bananes- 6 figues sèches- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 1 cuillère à soupe de mendiants (raisins secs) macérés au rhum- 1 cuillère à café de noix de coco en poudre- 2 oeufs- 25 cl de crème fraîche liquide- un fond de verre de lait si besoin- 4 à 5 cuillères à soupe de sucre (selon le goût) - un peu de jus de citron

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Couper les bananes en tranches, les pommes en morceaux pas trop gros, les figues en 4. Les mettre sur la pâte, arroser du jus de citron (léger). Saupoudrer de noix de coco et parsemer les mendiants.
A part mélanger les oeufs avec le sucre le gingembre, crème fraîche et un peu de lait et verser cette préparation sur les fruits.
Passer au four, Th 180°C, pendant 35 mn.