Tarte moelleuse aux fruits rouges

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte sablée - 3 jaunes d'oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre fin- 18 cl de crème liquide- 125 g de framboises- 125 g de fraises

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6 / 180°C).
Recouvrir un moule à tarte (ou plusieurs moules à tartelette) d'une pâte sablée et réserver au frais.
Fouetter 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème liquide.
Piquer légèrement le fond de la pâte à tarte avant de déposer les framboises et les fraises.
Recouvrir avec la préparation oeufs + sucre + crème.
Faire cuire à four moyen environ 25 mn.
Laisser complètement refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.