Tarte poireaux et fromage blanc

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 1 poireau- 2 ou 3 oignons- 100 g de lardons fumés- 300 g de fromage blanc- 10 cl de crème liquide- 100 g de bûche de chèvre- gruyère râpé- 2 cuillères à café de moutarde- thym- sel et poivre du moulin

Préparation de la recette :

Etaler la moutarde sur la pâte et disperser les morceaux de fromage de chèvre.Faire revenir les lardons avec les oignons et le poireau émincés (celui-ci peut être précuit si vous le préférez fondant).Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la crème.Verser cette préparation sur les légumes revenus, ajouter le thym, le sel et le poivre.
Verser le tout sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé.Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) entre 20 et 30 minutes.Servir chaud. Bon appétit !