Une recette de Tarte poires et roquefort.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte feuilletée
-250 g de roquefort
-20 cl de crème fraîche
-1 boîte de poires au sirop
-poivre muscade
-1 c. a café de maïzena.
Ecraser le roquefort avec la crème fraîche, ajouter 2 cuillères à soupe de jus de poire et une cuillère à café bombée de maïzena.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
Couper les poires en lamelles et les disposer sur l’ensemble.
Saupoudrer de noix muscade.
Cuire 40 min à thermostat 7 (210°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…