Une recette de Brochettes de poulet à l’ananas.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 790 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 750 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 filets de poulet
-4 poivrons
-1 boîte d’ananas au sirop.
Marinade :
-4 c. à soupe d’huile
-1 jus de citron
-3 c. à soupe de moutarde
-2 c. à café de moutarde
-1 c. à soupe de vinaigre
-cannelle muscade.
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Couper les filets de poulets en morceaux, les déposer dans la marinade et laisser macérer toute une nuit en remuant de temps en temps si possible.
Le jour même, couper les poivrons en dés et l’ananas en morceaux.
Constituer les brochettes en alternant les ingrédients.
On doit pouvoir faire 2 brochettes par personne environ.
Cuire au barbecue ou avec le mode gril du four entre 5 et 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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