Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 6 personnes):- 1 pâte feuilleté- 1 reste de ratatouille (maison c'est meilleur)- 10 tranches fines de coppa- 250 g de champignons de Paris- 100 g de fromage de Pur Brebis- béchamel achetée ou faite maison (c'est meilleur aussi) (30 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 20 cl de lait)
Préparation de la recette :
Faire cuire les champignons de Paris nettoyés dans une poêle, une fois cuits, les mélanger à la ratatouille.
Mettre la pate feuilleté dans un plat à tarte.Etaler le mélanger ratatouille + champignons, directement sur la pâte feuilleté.
Effilocher la coppa, et la parsemer sur le mélance ratatouille + champignons.
Faire la béchamel, saler (pas trop), poivrer, incorporer le pur brebis râpé dans la béchamel, remuer, recouvrir la coppa de ce mélange béchamel/pur brebis.
Faire cuire 30 minutes à four chaud (220°C - thermostat 7-8) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.