Tarte thon, oignons et échalotes

Ingrédients de la recette :

-1 pâte brisée-30 à 50 g de fromage rapé-2 gros oignons crus-2 grosses échalotes crues-1 boîte de thon (265g)-6 oeufs-3 c. à soupe de crème fraiche-3 c. à soupe rases de farine-basilic persil-sel et poivre-1 ou 2 tomates (selon leur grosseur)

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule à manqué. Tapisser le fond de fromage rapé.Emincer les oignons et échalotes (à la main ou au robot). Les ajouter sur les fromage en répartissant bien. Ajouter le thon émiétté persil basilic sel et poivre.Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche puis la farine.Verser la préparation dans le moule. Couvrir toute la surface avec les tomates coupées en rondelles.Faire cuire au four 1 heure à thermostat 6 (180°C).