Tarte tomates séchées, jambon cru et gruyère

Ingrédients de la recette :

-1 pâte brisée-4 tranches de jambon cru-gruyère-5 ou 6 tomates séchées-1 petite boîte de champignons de Paris en lamelles-une boule de mozzarella-piment de cayenne en poudre-origan-huile d'olive.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (therm.6-7).Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.Disposer des tranches de gruyère dessus de façon à bien tout couvrir.Par-dessus mettre les tranches de jambon cru coupées en deux (ou plus) et bien recouvrir le fromage.Egoutter les champigons et les étaler par-dessus le jambon.Couper les tomates séchées en petis morceaux (3 ou 4) et les disperser sur les champignons.Couper la mozzarella en tranches fines et la mettre sur la préparation. Au besoin compléter avec des morceaux de gruyère s'il n'y en n'a pas assez.Mettre un peu de piment sur la tarte puis de l'origan et enfin un filet d'huile d'olive.Mettre au four environ 30 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le dessus gratiné.