Tarte verte

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 poireau- 1/2 laitue- 1/4 de céleri en branche- huile d'olive- 3 oeufs- crème fraîche- 1 cuillère à café de cumin en poudre- aneth frais ciselé (l'équivalent d'une bonne cuiller à soupe)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire fondre 15 mn dans une casserole (à feu doux) et dans une cuiller à soupe d'huile d'olive : le poireau émincé, la 1/2 laitue ciselée et le céleri. Assaisonner.
Retirer du feu et ajouter les oeufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, le cumin en poudre et l'aneth ciselé.
Remuer, rectifier l'assaisonnement si nécessaire (sel et poivre) et verser le mélange dans la pâte déposée dans le moule.
Faire cuire 30 mn à four moyen (thermostat 6/180°C).