Recette de : Tartelette chocolat fraises
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 9 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 9 tartelettes sablées (ou à faire soi-même)
– 450 g de chocolat au lait
– 120 g de crème liquide (environ 3/4 d’une briquette)
– 45 g de beurre- quelques fraises
– des feuilles de menthe pour la décoration
Concasser les plaques de chocolat dans une jatte.
Faire bouillir la crème liquide puis la verser sur le chocolat.
Remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse (on peut faire chauffer au bain marie si le chocolat n’a pas fondu suffisamment).
Y ajouter le beurre.
Verser la pâte dans les tartelettes et y poser des morceaux de fraises à votre convenance.
Y ajouter une petite feuille de menthe pour la décoration.
Laisser au frigo pendant au moins une heure.
Servir dans une assiette associée à une boule de glace vanille (sur laquelle vous pouvez ajouter un peu de sauce chocolat et la pâte chocolat des tartelettes s’il vous en reste, la réchauffer pour la “liquéfier”).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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