Tartelettes au chèvre et tomates cerises

Ingrédients de la recette :

- 250 g de pâte feuilletée- 2 cuilllères à soupe d'huile d'olive- 250 g de tomates cerises- 250 g de fromage de chèvre ferme en tranches- 2 cuillères à café de thym frais- sel et poivre

Préparation de la recette :

Etalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et coupez des ronds de 7 cm. Placez-les sur une plaque beurrée et badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
Disposez une moitié de tomate cerise sur chaque fond de tarte. Disposez le chèvre par-dessus et garnissez avec les tomates qui restent.
Salez et poivrez. Saupoudrez de thym frais et arrosez le tout avec 1 à 2 cuillères d'huile d'olive.
Enfournez pendant 10 à 15 min, à 210°C (Th 7), jusqu'à que la pâte soit levée et croustillante.