Une recette de Tartelettes aux asperges.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 12 tartelettes) :
-1 rond de pâte brisée
-1/2 litre de béchamel
-2 oeufs durs
-24 petites asperges vertes
-gruyère râpé.
Découper 12 ronds à l’emporte-pièce dans la pâte brisée.
Garnir 12 moules à tartelettes de pâte.
Répartir une cuillère à soupe de béchamel dans chaque fond de pâte.
Déposer 2 asperges coupées en deux sur une moitié de la tartelette et un huitième d’oeuf dur sur l’autre moitié.
Parsemer les tartelettes de gruyère râpé.
Enfourner pour 15 mn dans un four chaud Th 7 .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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