Une recette de Tartelettes de ratatouille.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-300 g de pâte brisée
-1 boite de ratatouille ou un reste de ratatouille fait maison (environ 400 g)
-fromage râpé ou fromage de chèvre
-beurre.
Faire mijoter la ratatouille à découvert si elle est trop “juteuse” pour la faire réduire.
Préchauffer le four (thermostat 7-8) 220°C.
Beurrer 4 moules à tartelette.
Etaler la pâte et garnir les moules.
Y disposer une couche de ratatouille (froide!).
Parsemer de fromage râpé ou de fromage de chèvre selon les goûts.
Enfourner pour 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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