Une recette de Tartelettes de ratatouille.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-300 g de pâte brisée
-1 boite de ratatouille ou un reste de ratatouille fait maison (environ 400 g)
-fromage râpé ou fromage de chèvre
-beurre.
Faire mijoter la ratatouille à découvert si elle est trop “juteuse” pour la faire réduire.
Préchauffer le four (thermostat 7-8) 220°C.
Beurrer 4 moules à tartelette.
Etaler la pâte et garnir les moules.
Y disposer une couche de ratatouille (froide!).
Parsemer de fromage râpé ou de fromage de chèvre selon les goûts.
Enfourner pour 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…