Tartiflette au saumon fumé

Ingrédients de la recette :

- un peu de crème fraîche- 2 pommes de terre de taille moyenne- 1 échalote- 60 g de chutes de saumon fumé- 1/4 de reblochon

Préparation de la recette :

Dans un plat à oreilles, mettre 1 cuillère de crème fraîche. Y ajouter les pommes de terre cuites au préalable et coupées en rondelles.
Mettre par dessus les échalotes finement ciselées, puis les chutes de saumon.
Couper 4 morçeaux de reblochon de même calibre, que vous prendrez soins de déposer sur le dessus de la tartiflette.
Mettre le tout à four très chaud 5 mn environ, voire un peu plus. Le fromage doit être fondu et gratiné.
Accompagner le tout d'une petite salade verte.