Tartine en trilogie de bacon, laitue et tomate

Ingrédients de la recette :

Pour 2 tartines :
1/2 baguette au levain,
2 tranches de Pont lévêque,
1 cuillère à soupe de moutarde en grains,
2 ou 3 tranches de bacon,
3 ou 4 feuilles de coeur de laitue bien croquantes,
1 belle tomate bien mûre,
1 cuillère à soupe d l'huile d'olive très douce.

Préparation de la recette :

Préparation du bacon, 2 méthodes :?
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.?
Placer les tranches de bacon sous le grill, sur une feuille de papier de cuisson jusqu'à ce qu'elles croustillent.??
Ou poêler le bacon dans une poêle anti-adhésive bien chaude sans matière grasse.
La poêler quelques secondes de chaque côté.?
La laisser refroidir.??

Préparation de la tartine :?
Couper la 1/2 baguette en 2 dans le sens de la longueur.?
Tartiner d'une fine couche de moutarde??.
Disposer quelques fines tranches de tomates et de laitue.?
Bien poivrer.
L'arroser d'un filet d'huile d'olive.?
Poser ensuite les tranches de bacon grillées.?
Ajouter le Pont -Lévêque en fines lamelles.?