Une recette de Tartines savoyardes.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 4 tartines) :
-4 grandes tranches de pain (campagne pain rond..)
-1/2 reblochon
-quelques rondelles de tomate
-1 oignon coupé en lamelles
-1 paquet de lardons ou bacon en allumettes
-2 c. à café de moutarde et/ou crème fraîche.
Mélanger la crème fraîche et la moutarde et tartiner les 4 tartines.
Couper les oignons en anneaux et en déposer crus sur la surface de la tartine.
Il est possible de les faire suer un peu dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Faire cuire les lardons sans matière grasse et les égoutter puis les répartir sur les 4 tartines.
Pour le bacon le répartir directement sur les tartines sans cuisson!
Poser des rondelles de tomates par dessus.
Couper des tranches de reblochon et en déposer 2 en biais sur les tartines.
Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson car le reblochon va couler et y placer les tartines.
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
Et enfourner les tartines sur la plaque à mi-hauteur pendant 5 à 10 min; surveiller bien la cuisson.
Servir à la sortie du four avec une salade verte par exemple.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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